配制花草茶的原料有许多，再在此只介绍最常与茶相称的八大名花。
 
   1、牡丹
  
   牡丹凭国色天香、艳丽的外形被尊称“百花之王”属多年生殖的毛莨科杓药。民间自古以来称牡丹为“富贵花”。牡丹的药用价值极高，花叶根皮均可入茶。化瘀的功能，可对温热性疾病有治疗作用，并有止痛、杀菌、降压作用、踉酒、泡茶，茶汤色美味香醇。国家茶叶网提供。
 
   2、梅花
  
   梅花开在三月左右，以其傲骨凌霜，香气高雅，深受人们喜欢。它属于落叶乔木科学。“寒夜客来当茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同了。”宋代诗人程元凤的此诗，立刻将茶与梅花的距离缩短了，对其有了更多的浮想。梅花和梅果都即宜配茶。梅果含有丰富的哟有机酸，性平、味酸，对肝、脾肺均有有益，具有补气、去烦热的功能。梅花作茶清香开胃，还可活血化瘀。
  
   3、菊花。
  
   被古人称为“花之隐者”。菊花是菊科属多年生缩根草木植物。晋代的陶渊明尤其偏爱菊，他的“采菊东篱下，悠然见南山”为原本艳丽多彩的名花，蒙上了一层世外桃源的面纱。菊花药用价值很高，《神龙本草经》记载：“久服利血气，轻身，耐老延年。”现代医学研究证明，菊花中的菊、氨基酸、胆碱，具有杀灭大肠杆菌、链球菌、葡萄球菌里的灭杀作用。常喝清热去毒、除温明目、平肝安胃。往杯中放入少量绿茶，几朵贡菊、枸杞，倒入开水，观察干花和茶芽在水中徐徐舒展，菊花在清夜中悄然怒放，鲜红的枸杞随之上下飘动，闻一闻优雅的菊香，饮一口舒畅的清茶，你一下便懂得为何古代医学家皆认为菊花有“服之者长寿，食之者通神”的疗效。
  
   4、桂花。
  
   桂花一般在中秋之时开放，属常绿阔叶乔木是木樨科木樨，花小如栗，香甘袭人，随风飘散，虽远也馨，因此古人赞美到“桂花醉十里，芳誉恒古今”。食品工业、饮料工业都用桂花为天然原料。古时曾拿桂花制茶是有区别的，前者是用制好的糖桂花加上其他花草或放在一起冲饮。常喝能开胃健脾，还能使皮肤白嫩，面容红润。
  
   5、金银花。
 
   金银花在夏秋之时开放，属多年生藤本植物是忍冬科忍冬，伞房花序，花冠呈长管状，花刚开时洁白视王，后渐变成金黄色，由于花期不同，因此同一只植株上长出黄白两色花，故称“金银花”，又称“鸳鸯藤”。现代医学研究表明，金银花中的木樨草黄素、肌醇等成分，金银花味清香可代替或调配成多种花草茶进行饮用。