汉族为我国众多民族中人口最多的民族，亦是全球人口最多的民族。汉族是最早被称为“华夏”的中国原居民，后来逐步同其他民族通化、相互融合；从汉代起称为汉族。国家茶叶网提供。

    汉族人的饮茶方式，大体可分成品茶和喝茶。一般来说，是重在意境；以评判香气、滋味，欣赏茶的姿态、茶汤；观察茶的颜色、茶的外形为目的，自误自乐之人，谓之品茶。凡品茶者得以细辍慢咽，讲究精神享受。若在劳动之余，大汉淋漓，或炎炎列日，以清凉，祛暑、消渴为目的，手端大碗狂饮者、或不停冲泡，连喝带饮之人，谓之喝茶。
    
    虽然，汉族喝茶方法有别，目的也不同，但多数人推崇清饮，其方式就是将茶直接以沸水冲泡，在茶汤中加入姜、椒、盐、糖等佐料，为钝茶原汁味饮发；认为这样清饮方能保持茶的“钝碎”，体现茶的“本色”。而最具汉族人饮茶代表性的，就要是品龙井、啜乌龙、食盖碗茶、泡九道茶和大碗茶等风俗了。