中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。以下文章由爱茶网收集整理来源于网络现行的国家 茶叶卫生标准 是1988年制定 的,请求铅含量的限量指标≤2毫克/千克。近年来,这一标准 不断受到专家的质疑,请求修正标准 的呼声渐高。
中国茶叶学会理事长陈宗懋指出,我国内地和台湾地区 、日本、斯里兰卡、印度、英国、瑞典、德国的科学家都曾分析 过各种茶叶中的铅含量。斯里兰卡曾分析 过各国茶叶中的铅含量,中国茶中铅含量是最低的。
茶叶中铅的容许残留限量我国定为2毫克/千克,而澳大利亚、加拿大为10毫克/千克,日本为25毫克/千克。大多数国家 尚未制定标准 。与其他国家 相比,我国现行茶叶卫生标准 中铅的限量指标太严。中国土畜产浙江茶叶进出口公司质量技巧中心主任魏群觉得,中国进口茶叶都按国际标准 不检测铅含量,而本国茶叶铅含量检测标准 却这么严,对中国茶商显然是不公道的。