材料:糯米粉100克,澄粉25克,绿茶粉8克,红豆陷、玫瑰陷若干,白糖20克,色拉油20毫升,水150毫升。(15个的份) 做法: (1)温水兑好绿茶、糖。
(2)绿茶水倒入糯米、澄粉混合粉中,拌成糊状。 (3)将粉磨隔水蒸20分钟,其间取出来搅拌一下。 (4)蒸好后,加入油,趁热揉成粉团,最好带塑料手套揉,否则太黏了。 (5)捏一下块,揉圆后摁窝,包入红豆或玫瑰陷,封口揉圆,再椰媃里滚一圈即可。国家茶叶网提供。
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