虽然饮茶有防癌的功效,但茶叶中含有一种致癌的物质(BAP),可致白血病、胃癌、肺癌、皮癌等病,这种BAP来自空气、土壤的污染,更重要的来源于茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。国家茶叶网茶叶专业部提供。
但由于(BAP)难溶于水,所以在日常的泡茶中,BAP 的含量极微,大多留在茶叶中。如果在饮茶后,把茶叶也吃下去,次数多了容易致癌。
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