作为开门七件事之一，茶叶在人们日常生活中的巨大作用不用细提。然而近几年，随着社会生活水平的不断提高，茶叶的身价也呈水涨船高之势，动辄数百元一斤，高的数千甚至上万元一斤，茶叶消费似乎正逐步让许多普通消费者仰望。不少消费者不禁心存疑问：云南普洱茶的惨痛教训，莫非还无法让茶企们进行一番深刻的思考？

　　对此，业内资深专家、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长林荣溪认为，对于茶叶消费，应当透过现象看本质。他说，当前福建的茶叶价格，相对来说已经非常合理。就拿铁观音来说，铁观音的高价只是一种表象，其实铁观音真正消费量最大的区间是在200元-500元/斤，约占铁观音总产量的70%以上。而一斤千元以上的铁观音相对整个铁观音总体产量来说比例非常小，铁观音制作工艺上的特殊性也决定了高端铁观音无法量化，这也是高端铁观音价格居高不下的原因所在。他还说，去年的金融风暴，是对茶叶消费的一场洗礼，茶叶消费也将因此而更加理性。他指出，新经济形势下，倡导茶叶的平民消费、全民消费，将极大地促进茶文化进一步普及、茶产业进一步升级。

　　次级债危机引发的金融风暴，也为茶叶企业的发展带来了一个新的研究课题。如何在严峻的经济形势中脱颖而出、化危为机？如何在疲软的消费市场逆势上扬？华祥苑茶业肖文华总经理提出，进一步加大茶文化的宣传推广力度，进一步打造企业的高端品牌形象，能够为茶叶企业应对新经济形势下的茶叶销售提供助力。他说，茶文化的进一步推广，将提高广大消费者对茶叶的认识，同时不断壮大茶叶消费队伍，为茶叶更加快速成为日常消费品打下坚实的基础；不断提升茶叶企业的品牌高度，将增强消费者对产品的信任度和信心，然后依托高端的品牌形象，凸显位能效应，带动产量最大的中低端茶叶产品销售。