在山青水秀丰富的民族特色文化中，茶对于凤冈人，早就自成套系茶俗茶礼。如在婚俗中，说亲、定亲、接亲称为吃茶、拿茶、下茶。媒人促合一对新人，要经过三回九转。拿茶探亲，得传递头道茶、二道茶、三道茶……直至拜堂成亲。
老人寿庆或是百年归西，茶礼是不可少的。待客用茶，寿庆礼节中，晚辈要向长辈敬茶。丧葬中，用茶及五谷作陪葬之物。在家礼家规中，给老人、长辈递烟敬茶是衡量孝道与否的体现。
娱在凤冈人，在茶楼喝茶，边品茶、边看茶艺表演是一种精神文明的享受；茶艺表演者把茶从烧水、洗杯、放茶叶、冲少量开水后稍泡上一二分钟、再冲第二次为大半杯、放在盘内逐一向客人敬茶.这一过程在萨克斯回家的演奏声中结束,真有一翻宾至如归的感觉,好极了。
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