茶楼（茶馆）是专门用来饮茶的地方。 它设有固定的场所，人们在这里品茗、休闲、娱乐、议事、聚谊、探听行情、买卖交易等。中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆。 茶馆之称呼多见于长江流域；两广多称为茶楼。而茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋茶肆等称谓都是指“茶楼”。 茶楼与人民生活关系密切，而为人们所乐道，是一种特殊的娱乐服务行业。

　　在社会的发展和进步，茶楼的饮茶风俗习惯不仅继承传统的茶文化，而且发扬了现代精神文明。当今的茶楼大致可分为：历史悠久的老茶楼，保存旧时风格；六十年代新建茶室，采用现代建筑，四周辅以假山、喷泉等；露天茶室、棋园茶座、音乐茶座等。

　　1845年香港早在已有茶楼开业。 这时，香港只有二三万人。后来大批劳工、商人、小本经营者等来港。由于人口暴升，所以开埠初期，西营盘至威灵顿街一带，已有小型的茶寮(楼)，供应点心和饭菜给人们。而这些茶寮主要是提供服务给劳苦阶层，对于要求较高级饮食的人，是不够吸引力。所以在1846年，便有两间大茶楼先后开设。后来还有「茶楼区」的出现，地点是在文咸东街和大道中交界，很多茶楼启业，上茶楼喝茶的人也多了。