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茶树品种区划
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   时间:2009-08-13 03:04 共有0条评论】【我要评论】    

  茶树品种区划(region of tea varieties) 对茶树品种在不同地域的分布及其适宜种植地区应 如何划分的研究工作。中国茶区分布广阔,从18’一 38.N,94’一122oE。垂直分布范围,最高分布到海拔 2 600米的山地,最低到海拔仅几米的低丘。由于纬度 地带性,加上山体垂直层次结构,造成茶树生态环境 千差万别。茶树的生物学特征,生理、生化特性,茶 叶产t,茶类适制性和品质风格,都因之产生明显的 地域分异性,特别是对茶叶自然品质的影响,超过栽 培技术和制茶技术措施。 茶树品种和茶类,对生态环境有其固定要求。茶 树品种的遗传特性,地域上的纬度地带性,使茶类和 品质风格出现一定的地带性。
       南方热带或南亚热带地 区,适于乔木型大叶类茶树品种生长,适宜生产红茶, 与红茶品质有密切关系的多酚类物质含量高;中亚热 带地区,适于小乔木型或灌木型茶树品种生长,适宜 生产乌龙茶、绿茶和红茶;北亚热带地区,则适于灌 木型中小叶茶树品种生长,适宜生产绿茶。 鉴于茶叶生产的地域差异,结合生态条件、产茶 历史、品种分布、茶类结构等特点,中国产茶区可划 分为4个1级区,即华南茶区,西南茶区,江南茶区, 江北茶区。概括地反映茶叶生产的地域分异规律。
      
 华南茶区位于福建省大樟溪、雁石溪,广东省 梅江、连江,广西得江、红水河,云南省南盘江、无 t山、保山盈江以南。包括福建省中部、台湾省、广 东省中部及南部、广西壮族自治区的南部、云南省的 南部。茶树品种主要为乔木型大叶类,小乔木和灌木 型中小叶类亦有分布,适宜生产的茶类为红茶、乌龙 茶、普洱茶等。区划试种推广的品种、品系为制红茶 的翻库大叶种、动海大叶种、风庆种、海南大叶、凌 云白毛种、凤皿水仙、英红一号等;制乌龙茶的铁现 音、本山、黄旦、毛一、大叶乌龙、凤皿水仙等;制 普洱茶的云南大叶类的茶树品种。 
        西南茶区位于米仓山、大巴山以南,红水河、南 盘江、盈江以北,神农架、巫山、方斗山、武陵山以 西,大渡河以东。包括云南省中北部、贵州省、四川 省大部。茶树品种分布,既有小乔木、灌木型品种, 也有乔木型大叶种。适宜生产的茶类有红茶、绿茶、 沱茶、边茶等。区划试种推广的品种、品系,为制红茶 的云南大叶类茶树品种、崇庆批把种南江大叶种、娜 连早白尖、泥沮苔茶、黔泥4.19、701、蜀永1号等;制 绿茶的为福加大白茶、昆明十里香。谓潭苔茶、绮连 早白尖、南江大叶茶、黔泥601等。
        江南茶区位于长江以南,大漳溪、雁石溪、梅 江、涟江以北包括广东、广西北部,福建大部,湖南, 江西,浙江以及哪南、皖南、苏南。茶树品种主要为 灌木型品种,适宜生产茶类有乌龙茶,绿茶、白茶、黑 茶以及特种名茶和花茶。区划试种推广的茶树品种品 系,制绿茶的为福加大白茶、上梅州种、鸿坑种、. 菇寮白.、黄山种、.派种、祁门3号、7号、湘波姆、 大尖叶、白毫早、龙井43号、碧云、菊花春、金胜、龙 井长叶、迎抽、琴峰、福云6、8号、浙农12等;制红 碎茶的为驯化的云南大叶种、政和大白茶、风皿水仙、 江华苦茶、祁门种、储叶齐、湘波绿、涟茶1、2、5. 7号,浙农25、浙农21、大叶云峰、大叶长、菊花.、 福云7号、金桔等;制工夫红茶的为祁门种、宁州种、 政和大白茶、毛盆、福加大白茶、早白尖、祁门1、9号、 恩施苔茶、宜.种等;制乌龙茶的为水仙、肉桂等;白 茶为政和大白茶、福加大白茶等。
        江北茶区位于长江以北,秦岭、淮河以南,山 东沂河以东。包括甘肃、陕西、安徽、江苏、河南部 分地区、山东临沂地区。茶树品种分布主要为灌木型 的中、小叶种,抗寒性较强,茶类为绿茶。区划试种 推广的品种、品系为祁门种、金寨燕子河种、舒城种、 萦阳种、信阳种及白毫茶等。

 

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