由宁波茶文化促进会、宁波东亚茶文化研究中心组编的《科学饮茶益身心--2011中国宁波"茶与健康"研讨会文集》，由中国文化出版社出版。
该书分为茶益身心、专题研究、海外来稿三部分，专家、学者从不同侧面，对茶与健康作了多角度研讨，内容丰富。茶不仅是国人日常生活中不可或缺的必需品，更与人们的精神生活紧密相关。丰富多彩的茶文化，成了国人精神生活的重要组成部分。年届八旬的浙江中医药大学教授林乾良，为本书作的序言《茶德与茶寿》，阐述了茶在人类精神生活方面的重要作用。
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